在丹麦的时候室友同学有一天拿了一个如上图一样的罐子——当时的我还不知道它有一个这么优雅且暴力的名字，french coffee press ——在玩。我问她那是什么她告诉我这是她今天新淘到8克朗还是10克朗也就是相当于13块钱人民币或者2美元的coffee press。我看着这个跟烧杯一样的玩意儿纳闷问她怎么做咖啡，她说就放咖啡粉，加热水，过一会儿一press就好了呀，然后就有继续开始把烧杯上面的盖子压下去再拔上来然后再压下去再拔上来无限循环。 暑假到了每天去买咖啡会穷死的速溶咖啡不好喝于是镜头又蒙太奇到了当年秋冬季节丹麦之上文对话场景。寻思着买一个coffee press。后来和c小朋友在纽约的继midtown west的bodum倒闭后的一家bath and body works里面买到了心仪的coffee press。下午泡住处附近的咖啡店的时候点了杯卡布奇诺，看着嬉皮小哥倒牛奶做花纹的时候感觉艺术实在太伟大了，深入千家万户中啊！小小一杯咖啡，能创造多少咖啡艺术啊。 受启发了打算自试latte art。youtube教程一番发现需要frothing milk。又youtube了下frothing milk发现不是要有frothing machine就是要有espresso machine。后来靠着万能的google发现了这篇攻略！ how to make milk foam without a frother or machine (photo from here) 深深的被人类的智慧感动之后打算试验一下，真的好用啊！！！！虽然第一杯做出来的跟没做一样。。。。但是，我看到了空中悬浮了两枚大字，“长肥”，哦不，是“希望”啊，希望！ 简短教程： 1. 空罐头罐，或者乐扣乐扣那种盒子，根据个人口味轻重倒入牛奶 2. 晃罐头罐或者盒子，晃到牛奶发泡，体积变为之前的两倍 3. 打开盖子，牛奶放微波炉加热30秒，热度有助于维持泡沫形态 4. 做好了！倒到espresso里面开始自我发挥吧~ 附注1 冷牛奶不好发泡，先热一下再晃比较好 附注2 全脂牛奶效果更好 所以说，高科技咖啡机什么的最讨厌了！！！！ <br>
Archive for June, 2010
June 27, 2010
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i’m just looking for a goddam bicycle
By Yandream in Life Smithereens, Quote(o1,) “Wrieto-San, what means ‘goddam’?” “Goddam?” I wondered where she got that. “Oh, Takako-San, Goddam is a polite word for ‘very.’ You might say it is a goddam fine evening, or it is goddam fresh butter. Or after dinner you say to your hostess, ‘Thank you for your goddam good dinner.’” “O, O!” she said. (“OO” […]